Les engrais :1 - Qu'est ce qu'un engrais :Classification des engrais :a) Selon leur état :1 - Engrais solide :
granulés ----------------------- superphosphates
perlés --------------------------- ammonitrates
cristaux ------------------------- sulfate de potasse
poudre pulvérulente -------- scories
2 - Engrais liquide :
solution selon la composition (engrais racinaire ou foliaire)
3 - Engrais gazeux :
ammoniacanhydre
Très pratique si l'état des racines n'est pas très bon.
Ils permettent tout de même des apports d'éléments nutritifs pour stimuler par exemple
la formation de nouvelles racines sans pour autant accentuer le problème sur les anciennes.
Toutefois,
la vaporisation doit se faire sur des feuilles saines.
Les apports d'engrais foliaires s'éffectuent par vaporisation sur le feuillage.
b) Selon leur composition :1 - Engrais simples : Un seul élément, soit N ou P ou K sous n'importe quel état.
N -------- nitrate de chaux
P-------- phosphates naturels
K -------- patentkali
2 - Engrais binaires : Deux éléments associés
NP ------- phosphate d'ammoniaque
NK ------- nitrate de potasse
PK ------- scories potassique
3 - Engrais ternaires : Trois éléments ensemble
NPK formules diverses ------- 15-15-15 ou 27-12-15 ou 30-10-10 etc...
NPK + oligo-éléments ------ exemple : 15-15-15 + Fe. Cu. Mo. etc...
La concentration des éléments peut être différente selon
que l'engrais est azoté, phosphoré ou potassique.
4 - Engrais complexes (ou de synthèse, type osmocote) :
Engrais obtenus par une solution déshydratée en granulé.
5 - Engrais foliaire
2 - L'unité fertilisante :Une unité fertilisante ( u ) représente toujours 1 kilogramme de produit pur.
Exemple : sur un sac de 50 kg, on peut lire la formule 12-20-20
il y aura donc pour :
100 kg
------------pour
---------------50 kg (notre sac).
12 kg N
-------------------------------6 kg
20 kg P
-------------------------------10 kg
20 kg K
-------------------------------10 kg
Le reste du poids étant des produits d'appoint pour faciliter l'épandage.
3 - Abréviation des éléments nutritifs : Les macro-éléments (éléments majeurs) :Représentés par trois éléments appelés également,
éléments de structure ( avec le Carbone; l'Hydrogène et l'Oxygène ),
ils sont à la base de tous les engrais simples, binaires ou ternaires.
Éléments dont la plante a le plus besoin.
Les apports des macro-éléments doivent êtres réguliers.
- Ca --- Calcium
- K ----- Potassium
- Mg ---- Magnésium
- N ---- Azote
- P ----- Phosphore
- S ----- Soufre
Les micro-éléments (éléments mineurs ou catalytiques) :Composés d'oligo-éléments. Les micro-éléments sont également indispensables aux plantes (même si leur appellation est élément mineur) mais dans des proportions nettement moins importantes que
les macro-éléments et sont complémentaires de ces derniers. Ils peuvent être inclus dans des engrais ternaires ou seuls sous forme de complexe d'oligo-éléments en complément des macro-éléments.
- B ---- Bore
- Cu ---- Cuivre
- Fe --- Fer
- Mn --- Manganèse
- Mo ---- Molybdène
- Zn ---- Zinc
4 - Le rôle des éléments nutritifs :Bore (B) : - Pour la synthèse de l'hormone de croissance (auxine) :
- Fixation du calcium.
- Favorise la fécondation des fleurs.
Calcium (Ca) :- Pour le développement racinaire :
- Neutralise les éléments phytotoxiques.
- Indispensable à la division cellulaire.
Cuivre (Cu) : - Il agit comme régulateur dans la respiration de la plante.
Fer (Fe) :- Il est nécessaire à une bonne synthèse de la chlorophylle
(catalyseur dans la synthèse chlorophyllienne).
Potassium ( K ) :- Il économise l'eau (besoins importants) :
- Avant la floraison (rigidité des tiges ou hampes).
- A la floraison (coloration plus vive).
- Stimulateur de croissance.
- Résistance des tissus aux maladies, à la sécheresse, au gel.
- Joue un rôle dans la pression osmotique.
- Catalyseur de synthèse des protéines et sucres.
Magnésium (Mg) :- Synthèse des protéines cellulaires :
- Est nécessaire dans la production de la chlorophylle
(élément structurel de la chlorophylle 10%).
- Développement foliaire.
- Catalyseur de l' A.T.P (azote tri-phosphoré).
Manganèse (Mn) :- Il est nécessaire dans la production de la chlorophylle
et dans la photosynthèse.
- Agit comme activateur de croissance.
- Rôle assez voisin de celui du fer auquel il est souvent associé.
Molybdène (Mo) :- Il entre en particulier dans le processus de transformation
de l'azote nitrique
Azote (N) :- Croissance (besoin important) :
- Pour la foliation.
- Développement des tiges.
- Photosynthèse (coloration du feuillage).
Phosphore (P) :- Croissance (besoin important) :
- Pour le développement racinaire
- Mise à fleur
- Mise à fécondation
- Mise à fruit
- Évite les inconvénients d'un excès d'azote
Soufre (S) :- Il est aussi utile aux plantes que le phosphore (des protides en contiennent).
Zinc (Zn) :- Il est présent dans les hormones contrôlant le processus de croissance :
- Intervient dans la synthèse de l'auxine (hormone de croissance).
- Catalyseur dans la synthèse chlorophyllienne.
Comme vous pouvez le remarquer, chaque éléments joue un rôle très important
soit pour la croissance ou le métabolisme
* des plantes.
Si leur besoin est proportionnellement différent, la plante ne peut se passer
des éléments de structure et des oligo-éléments.
Toutefois, il faut savoir qu'un excès ou manque de l'un ou l'autre élément peut
devenir un réel problème causant des carences (chlorose) ou des troubles graves
car les éléments entre eux sont chimiquement interactifs
Ce schéma vous montre l'antagonisme de certains éléments les uns par rapport aux autres,
et le rôle stimulant d'autres éléments entre eux,
d'où l'importance capitale de ne pas avoir un élément en excès ou en défaut.
* MÉTABOLISME comporte deux actions :
- catabolisme (ensemble d'action qui crée ou synthétise des éléments,par exemple : la photosynthèse).
- anabolisme (destruction d'élément par exemple : l'évaporation; la respiration).
5 - Relation entre le pH du sol et les éléments nutritifs :Nous connaissons les interactions entre les éléments nutritifs, mais l'acidité du sol ou pH est également très importante.
Qu'est-ce que le pH :En clair, le PH "potentiel hydrogène" définit la présence en plus ou en moins grande
quantité d'ions acides (H+) par rapport aux ions basiques (OH-) dans un milieu donné
(eau, terre etc...).
Cela détermine l'acidité ou l'alcalinité du milieu en question.
Le PH d'un milieu, est donc le résultat d'une mesure de sa concentration
en ions H+ (hydrogène) qui varie de 0 à 14.
H+ = Hydrogène
OH- = Hydroxyde
DE 0 à 6 sol acide ;
7 sol neutre ;
de 8 à 14 sol basique (alcalin).
Influence du pH sur le sol et les éléments nutritifs :Le pH influence les propriétés physiques, chimiques et biologique du sol.
Il a un effet notable sur l'assimilation des éléments nutritifs.
Cela est dû, pour l'azote ; à la sensibilité des micro-organismes du sol
impliqués dans la nitrification.
Pour les autres éléments,
ce sont les phénomènes de solubilité ou insolubilisation qui interviennent.
Du haut vers le bas :
Azote ; Phosphore ; Potassium ; Soufre ; calcium ; magnésium ; fer ; manganèse ; Bore ; Cuivre et Zinc ; Molybdène.
6 - Quels engrais utiliser ?Il existe toute une gamme de marque ou de nom d'engrais, mais je ne vais pas polémiquer
sur le bien fondé de tel ou tel produit; le plus important est le contenu et dans quelle proportion.
- Ces engrais peuvent être simples pour mieux cibler les apports
aux différentes périodes correspondant au cycle végétatif ou rectifier des carences.
- Ces engrais peuvent être ternaire pour favoriser soit la croissance,
la floraison ou l'endurcissement
Il va de soit que vous pouvez trouver ces engrais en "engrais foliaire".
Les engrais simples :
Vous pouvez utiliser ces engrais pour favoriser soit la croissance, l'induction florale ou pour augmenter la résistance de vos plantes ou rectifier une carence d'un ou l'autre élément.
- Engrais Azoté ( N ) : permet de stimuler la croissance
- Engrais Phosphoré ( P ) : favorise la floraison, la fécondation, la fructification et l'enracinement
- Engrais potassé ( K ) : augmente la résistance des tissus aux maladies, à la sècheresse, au froid, au stress.
Avant la floraison, il augmente la rigidité des tiges ou hampes.
A la floraison, il rend la coloration des fleurs plus vives.
Les engrais ternaires :
Ces engrais sont composés de trois éléments N, P, K, mais dans
des proportions différentes et utilisés en tenant compte du cycle végétatif.
Les compléments d'oligo-éléments :
Ils servent à apporter des oligo-éléments ( Fer, Cuivre, Zinc etc...)
si vos engrais ternaires en sont dépourvus.
Hors mis les engrais "spéciale orchidée", vous pouvez utiliser des engrais pour tomate.
7 - Quand utiliser les engrais ?Les apports d'engrais ternaires doivent être effectués en moyenne tous les quinze jours,
mais certains d'entre eux, suivant leur concentration ;
permettent un apport à chaque arrosage en faible concentration
et en faisant un rinçage une fois sur trois en moyenne.
Exemple :
- NPK 1-1-1 : Engrais de fond, utilisé en été.
- NPK 3-1-1 : Engrais azoté, utilisé en début de croissance.
- NPK 27-15-12 : Engrais azoté, mais apportant plus de phosphore et potassium.
- NPK 1-5-1 : Engrais phosphoré, utilisé pour la mise à fleur ou pour augmenter
et faciliter l'enracinement. Cette fumérisation peut s'effectuer quelques semaines
après un rempotage (enracinement).
Les apports d'engrais simples peuvent être effectues une ou deux fois
dans chaque cycle se rapportant à l'engrais.
Exemple :
- Engrais Azoté (N) : Lors de la croissance. Pour les orchidées ayant une période de repos,
cet engrais ne doit pas être utilisé sans que la plante ait démarré.
Il ne doit en aucune manière être prodigué pour forcer la plante.
Je vous conseille de faire de temps à autre des apports complémentaires d'azote,
afin de rééquilibrer cet élément qui pourrait faire très vite défaut aux plantes (nous l'avons déjà vu).
- Engrais Phosphoré (P) : L'apport de ce dernier doit être fait avant et après
l'induction florale jusqu'à la floraison. Il facilite également l'enracinement.
- Engrais Potassé (K) : Avant la floraison, il augmente la rigidité des hampes.
A la floraison, il rend la coloration des fleurs plus vives. Il endurcit la plante.
- Les apports de compléments d'oligo-éléments s'effectuent une ou deux fois dans l'année,
au grand maximum.
Il permettent également de faire des apports complémentaires en cas de chlorose.
Les Engrais foliaireUn engrais foliaire est un engrais liquide ou soluble dans l'eau,
qu'on vaporise sur les feuilles.
Les engrais foliaires peuvent être composés aussi bien à partir de produits chimiques
que de produits naturels (algues, poissons...).
Les purins de plantes peuvent aussi être administrés de cette façon.
1- Avantages et limitesAvantagesa/ L'avantage principal d'une administration foliaire est un effet très rapide,
les nutriments étant immédiatement assimilés par les stomates (minuscules ouvertures dans les feuilles).
Il s'agit surtout d'une action « coup de fouet » à court terme.
b/ Lorsqu'un végétal souffre d'une carence minérale précise,
on peut lui apporter sous forme d'engrais foliaire uniquement l'élément nécessaire
et remédier très vite à la carence en question.
Limitesa/ L'engrais foliaire n'est pas une technique adaptée à la fertilisation de base, pour le long terme.
b/ Il s'agit plutôt d'une technique d'appoint,
particulièrement adaptée à l'apport d'oligo-éléments qu'on administre en faibles quantités seulement.
2- Dans quels cas utiliser ce type d'engrais ?L'engrais foliaire est utilisé :
a/ Aussi bien sur de grandes surfaces en agriculture (culture des pommes de terre, betteraves sucrières,
oléagineux, céréales...) et en horticulture,
b/ En jardinage, en particulier pour le gazon et les plantes d'appartement.
Il existe en jardineries des formules d'engrais foliaires spécifiques pour ce type d'utilisation.
L'engrais foliaire est particulièrement utile :c/ lorsque les végétaux ont subi un stress (rempotage ou transplantation des plantes d'intérieur),
conditions climatiques sévères (froid, chaleur, sécheresse) pour les végétaux d'extérieur,
d/ ou en cas de carence d'un élément nutritif en particulier.
e/ et en cas de problème racinaire ou un mauvais enracinement afin de stimuler
la formation ou la croissance de ces dernières.
3- Conseils d'applicationLorsqu'on applique un engrais foliaire, il est conseillé de procéder soit tôt le matin,
soit en soirée : l'air est alors plus frais et plus humide, ce qui favorise l'ouverture des stomates.
Pour les plantes dites CAM, il serait préférable de procéder le soir.
Comme pour toute forme d'engrais,
il est indispensable de ne pas dépasser les doses à appliquer, au risque de brûler les feuilles.
Les doses élevées créent un stress chez la feuille qui la pousse à fermer ses stomates.
Avec plus d’engrais, on risque donc d’avoir moins d’efficacité.
Les engrais foliaires doivent être appliqués le matin, le soir ou par temps nuageux,
lorsqu’il ne vente pas et que les températures ne sont pas trop élevées.
L’eau appliquée doit sécher le plus lentement possible pour que l’engrais ait le temps
de passer à travers la cuticule.
De plus, le jour par temps ensoleillé,
les stomates sont habituellement fermés pour permettre à la feuille de se
protéger contre la déshydratation (pertes d’eau).
La pulvérisation doit le plus possible atteindre les points de croissance puisque les jeunes feuilles
absorbent mieux les fertilisants que les feuilles plus âgées.
Les nouvelles feuilles ont une cuticule plus mince de sorte que les engrais la traverse plus facilement.
Si plus d’un élément nutritif doit être appliqué,
assurez-vous toujours que les produits soient compatibles et sans risque pour la culture
lorsque utilisés ensemble.
Sinon,
il vaudra mieux appliquer les produits séparément à quelques jours d’intervalle.
Les mélanges avec des pesticides sont aussi à déconseiller à moins qu’ils aient déjà fait leurs preuves.
Les pesticides ont souvent pour effet d’ «irriter» la surface des feuilles,
ce qui entraîne la fermeture des stomates.
Le risque de brûlures au feuillage est aussi augmenté.
L’utilisation d’urée (source d’azote) en combinaison avec certains éléments mineurs pourrait
favoriser une meilleure assimilation de ces derniers. L’urée est une substance hygroscopique;
elle attire l’humidité de l’air, retarde l’assèchement du feuillage et, ainsi,
favorise l’absorption des fertilisants.
Encore une fois, on doit toujours vérifier si le mélange est sécuritaire.
Au besoin,
on peut faire des tests sur de petites superficies ou sur une ou deux plantes
avant d’y aller à grande échelle.Engrais chimique, engrais organique1- Engrais organiqueCe dit d'un engrais composé d'éléments naturels tels que
le sang desséché ; le tourteaux ; poudre d'os ; corne torréfié etc...
Ces engrais ne sont pas immédiatement assimilables par la plante et doivent
pour cela être transformés par la microflore et faune (nitrification)
en sels ammoniacaux puis en nitrates.
Ci joint un tableau sur la composition en NPK de différents engrais organiques
Composition en NPK
de différents engrais organiques
Engrais N P K
Fumier de bœuf 6 1 7
Fumier de vache 4 1 4
Fumier de cheval 6 1 5
Fumier de porc 4 1 5
Fumier de poule 23 10 17
Fumier de mouton 8 1 7
Fumier de lapin 24 5 0,5
Fumier de guano 10 13 2
Plumes 80 0 0
Cendres de bois 0 1 10
Sang desséché 12 1 1
Os 4 20 0
Corne 12 1 0
Farine de poisson 9 12 4
Déchets de peaux 10 0 0
Urée 46 0 0
Tourteau de ricin 6 0 0
Personnellement, je ne préconise pas l'utilisation de tels engrais (tout comme les engrais en granulé type osmocote)
non pas parce qu’ils ne sont pas bon, mais parce qu’il est difficile de contrôler l'apport qui est intimement lié
à la microflore et faune du milieu de culture ainsi qu'à la fréquence d'arrosage (osmocote).
Exemple d'engrais azotés organiques
et dosage % d'azote organique
- Tourteaux...............4 à 7%
- Sang desséché..........10 à 13%
- Corne brute............10 à 14%
- Corne torréfiée........13 à 15%
- Viande desséchée........9 à 11%
- Cuirs torréfiés.........7 à 9%
- Poudre d'os.............3 à 4%
etc.....
2- Engrais chimique (minéral) Ce dit d'un engrais élaboré chimiquement,
ou extrait des mines comme le phosphate.
Qui n'est pas organique.
Il peut être liquide ou en poudre.
Relation eau engraisPersonnellement je considère que Pour une bonne fertilisation ;
il ne faut pas seulement tenir compte de l'engrais,
mais d'un ensemble substrat (ou milieu de culture) eau et engrais.
Nous avions vu plus haut la relation des sels entre eux mais également
de la relation du pH d'un milieu de culture par rapport aux différents éléments nutritifs (sels).
Ainsi,
pour que les éléments nutritifs contenus dans l'engrais et l'eau soient disponibles
au niveau des racines de la plante il faut tenir compte de l'acidité du milieu de culture
qui devrait être compris entre un pH de 5.5 et 6.5, hors ;
les facteurs qui peuvent modifier le pH d'un milieu de culture sont :
- Le calcaire contenu dans l'eau d'arrosage
- Les engrais à résidu acide.
Une petite explication s'impose pour :Les engrais à résidu acide En fait ils sont dit à résidu "acide" car la micro-faune et micro-flores
contenu dans le substrat,
relâchent de l'acide quant ils absorbent et digèrent ces engrais.
C'est ce que l'on appel la nitrification (sans entrer dans les détails).
De ce fait,
ces engrais ne doivent pas être utilisés avec de l'eau de pluie ou une eau pauvre en calcaire
sous peine de provoquer une acidification excessive du substrat ;
car dans ce cas,
le calcaire de l'eau neutralise l'acide produit.
Par conséquent,et à l'inverse,
il faut utiliser de l'eau calcaire avec l'emploi d'un engrais à résidu acide
car il neutralisera le calcaire de l'eau.
Par conséquent,
il est important de connaitre la qualité de l'eau d'arrosage pour choisir un engrais.
Ça va, vous suivez toujours ?
Bon.....la suite......Quel engrais choisir d'après son eauLa dureté de l'eau s'exprime par un indice, ou titre hydrotimétrique, TH, exprimé en degrés,
chaque degré résultant du calcul suivant :
1 degré (°F) = 4 mg/l de calcium ou 2,43 mg/l de magnésium ou 10 mg de calcaire.
Les eaux sont classées en fonction de leur TH :
- 0 à 7 degrés = eau très douce
- 7 à 15 degrés = eau douce
- 15 à 25 degrés = eau moyennement dure
- 25 à 42 = eau dure
> 42 degrés = eau très dure.
Source wikimedia.
Il est aisé de reconnaître, sans test, la nature de son eau :
Avec une eau douce, le savon mousse et on a du mal à se débarrasser du savon.
Au contraire, une eau dure (calcaire) élimine très vite le savon et même donne
des mains un peu rêches après lavage.
1- Eau du robinet moyennement calcaire de 150 à 250 mg/l de carbonatesEngrais acidifiant
Engrais dont l'azote est majoritairement sous forme d'urée et ou d'azote ammoniacal
qu'il soit chimique ou organique.
2- Eau doucede 70 et 150 mg/l de carbonatesEngrais peu acidifiant
Engrais contenant plus de 50 % d'azote sous forme de Nitrate.
3- Eau sans calcaire de 0 à 70 mg/l de carbonates Engrais non acidifiant enrichit en calcium et magnésium
Engrais riche en Nitrate et pauvre en urée et ou en azote ammoniacal.
La fertilisation (ou l'apport d'engrais)Avant de parler de la fertilisation proprement dite,
posons nous la question sur le besoin réel en nutriments de nos orchidées ;
ce qui nous donnera une idée sur la quantité ou si vous préférez la concentration de fertilisant
ainsi que le le rythme de cette apport.
Dans le milieu naturel,
les sels minéraux sont apportés par le ruissellement de l'eau de pluie
en très très faible concentration.
De plus,
les orchidées sont des plantes dites
CAM (
Crassulacean
Acid
Metabolism)
et de ce fait poussent lentement.
En plus de cela, les racines supportent très mal les solutions concentrées
d'engrais chimique.
En horticulture, nous utilisons une échelle qui classe les plantes d'après leur besoin
nutritif et leur résistance à la salinité.
Cette échelle dite de Penningsfeld comporte trois catégories :
- Groupe I : adiantum ; Erica gracilis ; Azalea indica ; Anthurium ; cattleya ; dendrobium ;
Dracula ; Masdevallia ; Phalaenopsis ; Pleurothallis ; etc...
- Groupe II : Achmea fasciata ; Cymbidium (orchidées terricoles en général); freesia ; gerbera ; etc...
- groupe III : Pelargonium ; etc...
Le dosage des engraisCalcule du dosage par rapport au N :- Divisez le premier chiffre (celui du N) de l'engrais par 5,
cela vous donne la quantité d'eau à utiliser pour 1ml ou 1 gr pour une dilution au 1/8
= Pour un engrais 20-20-20
20 : 5 = 4
il faudra donc utiliser 1ml d'engrais pour 4L d'eau
Diminuer la quantité d'eau par 2 pour obtenir une dilution au 1/4 et par 4 pour obtenir une dilution au 1/2.
Calcule du dosage en ppm :Pour ceux qui utilise un conductimètre,
il y a une autre façon de calculer le dosage d'un engrais est de parler en ppm (part par million).
1/ Calcule du dosage total ( des trois éléments, NPK)
Il faut tenir compte des trois composants de l'engrais.
- Additionner les trois chiffre :
Pour un 4-8-12, cela fait 24% ou 240000/1000000 soit 240000 ppm
Calculez la dilutionPour 1cc d'engrais (=1ml) par litre cela fait 1/1000 multipliez le dosage de l'engrais par
sa dilution 240000 X 1/1000 (240000 X 1 : 1000) = 240 ppm total.
2/ Calcule du dosage par rapport au NPour un engrais 4-8-12, cela fait 4% ou 40000/1000000 soit 40000 ppm
Calculez la dilution
Pour icc d'engrais (=1ml) par litre cela fait 1/1000 multipliez le dosage de l'engrais par
sa dilution 40000 X 1/1000 ( 40000 X 1 : 1000) = 40 ppm de N.
Pour la conversion ppm en µS
il faut multiplier par 1.5 voir 2.
2 étant le plus proche de la réalité (facteur de T° de l'eau etc.....).
Je vous met un lien de divers conversions :
http://www.aquaportail.com/calculs-generaux.html#conductivity
ConclusionSi il est important de fertiliser,
il est moins important de faire une fixation sur la fertilisation
ou les engrais.
Il est certains que toutes les plantes ont besoin de nourriture (tout comme nous)
mais de là a en faire une montagne de difficultés.
Personnellement,
je pense que chacun a sa petite méthode et ses petites recettes ;
ce qui fonctionne chez l'un n'est pas forcément positif chez l'autre.
La fertilisation est en fonction du site de culture, des genres voir espèces cultiver.
Il n'y a pas de fertilisation miracle.
La bonne fertilisation correspond à celle basée sur son site de culture
et l'observation des plantes.
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